ストゥブで作った蒸し鶏でカオマンガイ風ごはん

こんにちは。冷蔵庫の残り物からメニューを産み出すのが得意なシルク司法書士事務所、司法書士の長谷川絹子です。

昨日の夕飯はこちら。

常備菜でつくってあっとストウブ(鍋)を利用した蒸し鶏、冷凍庫のご飯、ママ友に大量にもらったきゅうりをスライスしておいたもの、パクチーの残り、コロナビール用にあったライム。

タレはステーキ用ニンニク醤油、黒酢、ナンプラー、チリソースで適当に。

二度と再現できない適当な料理が美味しかったりするのですよね。そんな一品でした。

ちなみに子どもたちは、大好き冷凍のたらこスパでした!

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